Jamón Ibérico Porcellet

Curación

Dejamos curar nuestro jamón ibérico 36 meses

Peso

Entre 7,5 Kg y 8 Kg

Elaboración

Elaborado de manera artesanal, con una curación lenta en bodega natural de Salamanca.

Nuestro Jamón Ibérico Porcellet procede de cerdos 50% raza Ibérica alimentados con cereal de alta calidad y pienso natural.

Ibéricos Porcellet

Optar por la compra de un jamón Ibérico Porcellet es una opción muy recomendable si quieres disfrutar de un gran jamón ibérico a buen precio. 

Nota de cata

El Jamón Ibérico Porcellet presenta un fino veteado de grasa lo que le da una gran jugosidad y una fina textura. Tiene un aspecto brillante, de color rojo picota.

Su forma es alargada y estilizada.

Origen

Salamanca

Presentación

Enfundado dentro de una bolsa y en caja individual.

Conservación

Una vez recibido el jamón ibérico, quítele cualquier envoltorio.

Consérvelo en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un jamonero o colgado y lejos de la luz directa.

Cuando haya empezado a cortar, proteja el corte con un paño limpio que no suelte pelusa.

Ingredientes

Jamón de cerdo Ibérico, sal.

Valor nutricional (100g)

Valor energético.....355Kcal

Grasas.....26,3g

Ácidos grasos saturados....8,1g

Hidratos de carbono....0g

Proteinas....29,6g

Sal..... 3,7g

Azucares....0g