• Coentets

    Los coentets son un tipo de longaniza seca con un toque picante.

    Ref. 35
    Los coentets son un tipo de longaniza seca que contiene pimienta negra en grano entero y son de elaboración artesanal propia.
    4,25 €
  • Descripción

    Nuestros coentets están elaborados de manera artesanal con paleta y magro de cerdo picados y amasados junto con las especias y el grano de pimienta entero. Están embutidas en tripa estrecha natural de cerdo y tienen la particularidad de que después de embutidos se les da forma aplanada a mano. Tienen un periodo de curación de aproximadamente 10 días.
    La paleta y el magro provienen de cerdos Duroc criados en nuestras instalaciones y alimentados a base de cereales nobles, oleaginosas y proteína de soja . 

    Los coentets se presentan envasados al vacío en la cantidad que tu elijas. Al ser un producto curado se conserva a temperatura ambiente, pero se puede guardar en el frigorífico si se quiere conservar durante mas tiempo.  Es un producto que se consume directamente, no necesita cocción.

    Formato: Envasado al vacío
    Presentación:  Los Coentets de Castellón, los puedes comprar envasados de (500 gr) a (800 gr)
    Raza: Cerdos de raza Duroc Porcellet
    Alimentación: con cereales nobles y plantas oleaginosas
    Curación: 10 días
    Origen: Elaboración propia en nuestras instalaciones el Porcellet de Castellón.
    Conservación: No hace falta estar en nevera.

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